Система пожаротушения кухонного оборудования (с электрическим пуском)

I. Общее описание системы

Система пожаротушения кухонного оборудования (с электрическим пуском) — это стационарная автоматическая установка, специально разработанная для условий высокого риска возгорания на коммерческих кухнях. Система взаимодействует через тепловые датчики с электромагнитным пусковым механизмом. При возникновении пожара на кухонном оборудовании (например, во фритюрницах, на плитах, в вытяжных зонтах и воздуховодах) она активируется автоматически или вручную, быстро и точно распыляя специальное огнетушащее вещество на очаг возгорания для эффективного контроля и тушения жирового пожара.

Данное устройство способно эффективно справляться с характерными для кухонь пожарами высокотемпературных пищевых масел и может синхронно отключать подачу газа, электропитание и вентиляционное оборудование. Система является зрелым решением в области пожарной безопасности, широко применяемым на международных коммерческих кухнях, в сетях общественного питания и на предприятиях пищевой промышленности.

II. Ключевые преимущества

1. Электрический пуск, быстрый и надежный отклик

   Использование электромагнитного клапана в качестве исполнительного механизма обеспечивает высокую скорость и стабильность срабатывания, а также позволяет реализовать сопряжение с системой пожарной сигнализации.

2. Специализированное огнетушащее вещество, эффективное тушение жировых пожаров

   Применяемое специализированное жидкое огнетушащее вещество (Wet Chemical) создает на поверхности горячего масла слой пены в результате реакции сапонификации, что обеспечивает быстрое охлаждение и предотвращает повторное воспламенение.

3. Двойной режим активации: автоматический и ручной

   Система поддерживает запуск от автоматических датчиков обнаружения и ручной аварийный пуск, что гарантирует безопасность эксплуатации в различных рабочих условиях.

4. Точечное и точное распыление, защита критических зон риска

   Форсунки располагаются направленно для защиты кухонных плит, фритюрного оборудования, вытяжных зонтов и внутренних частей воздуховодов, обеспечивая полное покрытие зон риска.

III. Принцип работы

1. Первичное обнаружение

При возгорании кухонного оборудования (например, фритюрницы) и достижении температуры уставки термочувствительного элемента (например, легкоплавкого замка), элемент срабатывает, высвобождая натяжной тросовый механизм и активируя сигнал пожара:

• Через устройство обратной связи сигнал передается на прибор приемно-контрольный пожарный (ППКП);

• Контроллер активирует светозвуковую сигнализацию и выдает команды на управление исполнительными механизмами.

2. Взаимодействие систем и отключение оборудования

После подтверждения сигнала тревоги система выполняет следующие действия:

• Автоматическое перекрытие подачи газа;

• Синхронное отключение систем приточной и вытяжной вентиляции;

• Переход в фазу задержки пуска (регулируется от 0 до 30 секунд) для полной остановки тяги в воздуховодах.

3. Активация пожаротушения

• Электромагнитный клапан активирует баллон с вытесняющим газом, выпуская азот высокого давления;

• Азот после редуцирования поступает в емкость с огнетушащим веществом, вытесняя его в систему;

• Огнетушащее вещество равномерно распыляется через насадки (расположенные над плитами, вытяжными зонтами и в воздуховодах), обеспечивая быстрое тушение;

• По завершении распыления система переходит в фазу сброса давления.

4. Охлаждение и предотвращение повторного возгорания

• После выпуска огнетушащего вещества активируется клапан подачи охлаждающей воды (с возможной задержкой);

• В режиме низкого давления охлаждающая вода распыляется через те же трубопроводы, охлаждая высокотемпературные поверхности и эффективно предотвращая повторное воспламенение.

IV. Состав системы

V. Основные технические параметры

VI. Типовые сценарии применения

• Коммерческие кухни предприятий общественного питания (рестораны, отели, сети быстрого питания)

• Кухни предприятий пищевой промышленности и центральные кухни

• Столовые для персонала и крупные центры кейтеринга

• Коммерческие зоны фритюра, зоны приготовления пищи и вытяжные системы

• Кухни на авиационном и водном транспорте, а также на специальных объектах

Свяжитесь с нами

Если вы ищете систему пожаротушения кухонного оборудования, которая сочетает в себе следующие характеристики:

• Электромагнитный пуск, быстрый отклик и стабильная работа;

• Специализированное огнетушащее вещество для эффективного подавления жировых пожаров;

• Двойной режим запуска (автоматический и ручной), безопасность и надежность;

• Многоточечное распыление для полного охвата критических зон риска на кухне;

• Возможность сопряжения с системами подачи газа, электропитания и вентиляции для предотвращения повторного возгорания.

Приглашаем вас связаться с нашей командой экспертов в области пожарных решений, которая готова предоставить:

• Оценку рисков возникновения пожара на кухне и проектирование системных решений;

• Подбор оборудования, технические консультации и поддержку по вопросам соответствия стандартам;

• Расчет стоимости проекта, поставку и техническое обслуживание;

• Инструктаж по монтажу, помощь в пусконаладочных работах и обучение эксплуатации.

Мы стремимся предоставлять клиентам по всему миру безопасные, эффективные и соответствующие международным стандартам решения для противопожарной защиты коммерческих кухонь.